Le forniture di calamari peruviani sono aumentate, i prezzi dei calamari argentini sono diminuiti.
Jun 30, 2026
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Dal 19 al 25 giugno, il mercato nazionale dei calamari di acque profonde-ha continuato a mostrare un andamento divergente. Nel Pacifico sud-orientale, l’offerta di calamari è aumentata in modo significativo a causa dell’elevata produzione peruviana e della concentrazione delle importazioni, portando a un continuo calo dei prezzi per i prodotti principali come calamari interi, calamari a fette e carcasse. Nell'Atlantico sud-occidentale (al di fuori della costa), il precedente continuo aumento dei prezzi è terminato e il mercato è entrato in una fase di consolidamento a livelli elevati, con i calamari di piccole e medie-dimensioni che hanno registrato lievi cali di prezzo, mentre i prodotti di-dimensioni grandi sono rimasti stabili. I mercati del Pacifico nordoccidentale e dell’Oceano Indiano sono rimasti stabili, con prezzi sostanzialmente invariati rispetto alla settimana precedente. L'attuale andamento del mercato indica che diverse aree di produzione sono entrate in ritmi operativi diversi, con ritmo di fornitura, condizioni delle risorse e approvvigionamento degli utenti finali, tutti fattori che contribuiscono alla continua divergenza nelle tendenze di mercato.
L'offerta del Pacifico sud-orientale è aumentata, la maggior parte dei calibri ha continuato a diminuire.
Nella settimana 26, il mercato dei calamari del Sud-Est del Pacifico ha continuato il suo trend di aggiustamento. I calamari auto-catturati peruviani-hanno mantenuto una produzione elevata, insieme alla concentrazione delle importazioni, aumentando ulteriormente l'offerta di mercato ed esercitando una pressione al ribasso sui prezzi. Tra le varie specifiche di calamari di questa settimana, i calamari interi piccoli hanno registrato il calo di prezzo maggiore, scendendo di 600 yuan/ton rispetto alla settimana scorsa; i calamari interi di dimensioni extra-piccole e medie-sono diminuiti entrambi di 450 yuan/tonnellata; le carcasse piccole e le fette sono diminuite rispettivamente di 500 yuan/ton; le pinne caudali sono diminuite di 250 yuan/ton, con solo le punte della coda in controtendenza che sono aumentate di 600 yuan/ton.
Il Perù ha completato oltre il 90% della sua quota annuale, con le catture di giugno che rimangono elevate.
I dati del Ministero della Produzione peruviano (PRODUCE) mostrano che al 25 giugno, il volume cumulativo di scarico di calamari giganti peruviani (Dosidicus gigas) ha raggiunto 492.984,22 tonnellate, completando il 91,42% della quota annuale per il 2026. Sulla base dell'attuale andamento delle catture, il volume di scarico nel solo mese di giugno ha superato le 90.000 tonnellate e l'offerta di risorse rimane a un livello elevato. Il 29 giugno è il tradizionale giorno di San Pietro e Paolo in Perù, durante il quale i pescherecci locali solitamente sospendono la pesca per circa una settimana, con l’intenzione di riprendere gradualmente la produzione all’inizio di luglio. A causa del rientro anticipato di molte navi in porto per scaricare le merci prima delle festività, recentemente le materie prime nei porti sono state rilasciate in modo concentrato, esacerbando ulteriormente la pressione sull’offerta del mercato e causando il continuo calo dei prezzi di acquisto delle materie prime locali. Nelle operazioni in alto mare, la settimana scorsa la media giornaliera delle catture per nave è rimasta pari a 2-6 tonnellate. Secondo le statistiche del settore, da dicembre 2025, la media cumulativa delle catture per nave è di circa 700-750 tonnellate.
I prezzi dei calamari argentini hanno terminato il loro continuo aumento, con calibri più piccoli che hanno guidato la correzione.
Dopo un periodo di continui aumenti, il mercato dei calamari dell'Atlantico sudoccidentale (off-line) è entrato in una fase di consolidamento nella 26a settimana. I prezzi per i prodotti da 100-150 ge 150{9}}200 g sono diminuiti di 250 yuan/ton, mentre i prezzi per i prodotti superiori a 200 g sono rimasti stabili, indicando una chiara differenziazione nelle dimensioni del mercato. Attualmente, le risorse di grandi-dimensioni rimangono limitate, sostenendo i prezzi; l'offerta di prodotti di piccole e medie dimensioni è relativamente abbondante, mentre la velocità di ripresa dei consumi finali è ancora limitata, determinando quindi prima un aggiustamento dei prezzi.