La tilapia sarà una specie importante per soddisfare la domanda di proteine ​​sostenibili in futuro

Secondo SeafoodMedia, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha valutato la tilapia (Oreochromis niloticus) come una delle specie di acquacoltura più promettenti per soddisfare il fabbisogno proteico sostenibile.

La tilapia sta svolgendo un ruolo sempre più importante nella sicurezza alimentare e nello sviluppo dell'economia dell'acquacoltura asiatica grazie alla sua rapida crescita, alla facilità di coltivazione e ai costi di produzione ragionevoli.

Secondo i dati della FAO, l’Asia è attualmente il centro mondiale dell’acquacoltura e la più grande regione produttrice di tilapia.

Questa specie ittica possiede molti vantaggi eccezionali, come alti tassi di sopravvivenza, forte adattabilità a varie condizioni ambientali, versatilità in diversi modelli di allevamento e alti rapporti di conversione del mangime. Queste caratteristiche rendono la tilapia adatta sia alla produzione su piccola-scala che all'acquacoltura industrializzata.

Uno dei maggiori vantaggi della tilapia è la sua capacità di fornire una fonte proteica conveniente per i paesi in via di sviluppo.

Nella sua tabella di marcia Blue Transition 2022-2030, la FAO sottolinea che l’acquacoltura diventerà un settore pilastro per la sicurezza alimentare globale e che la tilapia è considerata dotata di un particolare potenziale di sviluppo grazie alla sua capacità di essere allevata su larga scala e ai suoi elevati vantaggi economici.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) ritiene che l'Asia, con le sue condizioni naturali superiori, la lunga-esperienza di acquacoltura e l'enorme mercato di consumo, sia destinata a diventare il centro di crescita dell'industria globale della tilapia nei prossimi decenni.

Cina: rimane il più grande produttore ed esportatore mondiale di tilapia, ma influenzato da fattori quali i cambiamenti nelle politiche tariffarie statunitensi e la diversificazione dei canali di approvvigionamento internazionali, altri attori sono attivamente in lizza per quote di mercato.

Con l’attuazione finale della nuova legge sulla pesca, il mercato cinese della tilapia sta subendo una trasformazione strutturale.

Indonesia: il governo ha designato la tilapia come specie prioritaria nel quadro dell'"economia blu", promuovendo la conversione degli stagni di gamberetti abbandonati in allevamenti di tilapia di acqua salata. Questo prodotto gode di un'elevata accettazione sul mercato internazionale grazie alla sua polpa soda.

Le principali aziende nazionali indonesiane hanno confermato l'implementazione di operazioni integrate lungo l'intera catena di approvvigionamento, dagli incubatoi agli impianti di lavorazione, e si stanno concentrando sulla garanzia del sistema di tracciabilità completo necessario per il re-ingresso nel mercato dell'UE.

Vietnam: si posiziona come il concorrente-in più rapida crescita nel settore dei filetti di pesce congelato.

I rapporti aziendali dell'Associazione vietnamita degli esportatori e produttori di prodotti ittici (VASEP) e dei principali esportatori confermano che le spedizioni di tilapia sono aumentate di oltre il 140% su base annua-su-anno, con l'obiettivo di ridurre la dipendenza dall'ipoftalmo di Pangasio attraverso una diversificazione strategica.

I progetti di sviluppo su larga scala-della tilapia nel delta del fiume Rosso e del Mekong, sostenuti dal Ministero dell'agricoltura e dello sviluppo rurale (MARD) del Vietnam, sono ora operativi. Questi progetti mirano ad allineare i processi di produzione agli standard di certificazione internazionali per espandere la penetrazione della tilapia nei mercati di Stati Uniti, UE e Medio Oriente.

Gli esperti del settore sottolineano che il focus dell'industria della tilapia in Vietnam si è gradualmente spostato dalla semplice espansione della scala agricola al miglioramento della qualità del prodotto e alla stabilità dell'offerta.