Materia prima di filetto di calamaro gigante congelato
Descrizione
Parametri tecnici
Filetto Di Calamaro Gigante
Il filetto di calamaro gigante è un prodotto comune a base di calamaro. Di solito viene lavorato come materia prima da calamari giganti del Perù, calamari equatoriali e calamari indiani.
Lavorazione e confezionamento
Le persone spesso elaborano questo prodotto rimuovendo pelle, visceri e ali. Generalmente, le materie prime per la produzione del filetto di calamaro sono relativamente grandi e contenenti acidi, quindi la fabbrica deve eseguire un trattamento di rimozione dell'acido. Alcuni calamari hanno addirittura bisogno di rimuovere la macula dal trattamento.
Per alcuni filetti di calamaro non è richiesta la pelle, ma la sostanza. Una parte viene trasformata in pezzi a forma di ananas, li selezioneremo secondo le specifiche del cliente.
Lo spessore di questo prodotto varia a seconda della dimensione del calamaro con una media da 2,3 a 1,8 cm. Il suo aspetto è costituito da una buccia soda, liscia e di colore bianco perlaceo.
Applicazione
Il filetto di calamaro può essere saltato in padella, fritto, arrosto, in zuppa, freddo e condito con salsa e lavorato per snack vari.
specifica del prodotto
| Nome dei prodotti | Materia prima di filetto di calamaro gigante congelato |
| Misurare | 1-2kg,2-4kg |
| Magazzinaggio | Congelato |
| Tecnica di lavorazione |
Accensione/spegnimento della pelle macula spenta acido spento taglio di ananas / n |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
| Processo di congelamento | BQF o IQF |
| Materia prima |
Calamaro gigante del Perù Calamaro indiano Calamaro equatoriale |
| Parte | Filetto |
| MOQ | 1*40FCL |
| Peso netto | 100%, 95%, 90% |
| Pacchetto | Cartone/sacchetto |
Dettagli del prodotto
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domande frequenti
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