Ragioni del rallentamento del commercio globale di tilapia

   Colpito dalla debolezza della domanda negli Stati Uniti e dalle interruzioni tariffarie, il tasso di crescita delle esportazioni globali di tilapia ha rallentato in modo significativo. I principali paesi esportatori come Cina e Brasile si trovano ad affrontare la duplice pressione del calo dei prezzi e delle scorte elevate, mentre la forte domanda nel mercato africano è diventata un inaspettato punto positivo.

   L'industria cinese della tilapia ha vissuto uno dei periodi più difficili nella prima metà del 2025. A causa delle elevate tariffe del 55% imposte dagli Stati Uniti sui prodotti cinesi, insieme alle inondazioni causate dal tifone Wipha nel luglio 2025 e alla raccolta prematura del pesce- guidata dal panico, si è verificato un significativo disallineamento tra domanda e offerta.

In netto contrasto con la Cina, nel 2025 il Vietnam è diventato il più grande cavallo nero nelle esportazioni globali di tilapia. Ad agosto 2025, le esportazioni di tilapia del Vietnam hanno raggiunto i 63 milioni di dollari, un aumento del 174% su base annua-su{4}}, raggiungendo un nuovo massimo dal 2020. Il mercato statunitense ha contribuito per il 62% al valore delle esportazioni, rendendo il Vietnam il secondo fornitore più grande a livello globale, dopo la Cina.

I prezzi globali della tilapia sono entrati in un nuovo ciclo. Il calo dei prezzi in Cina, la leggera ripresa in Brasile e l'aumento dei prezzi delle importazioni in Africa costituiscono una situazione di "prezzi a tre livelli" nel mercato globale.

 

La FAO ha concluso nel suo rapporto che il mercato globale della tilapia rimarrà cauto nella seconda metà del 2025, con un ritmo di ripresa lento. In futuro il settore mostrerà tre tendenze principali: in primo luogo, il commercio globale diventerà più multipolare. Gli Stati Uniti, l’Africa e l’Europa formeranno nuovi hub di consumo, con Cina e Vietnam che diventeranno i fornitori dual core in Asia. In secondo luogo, le fluttuazioni dei prezzi tenderanno ad essere moderate. Una volta terminata la fase di scorte elevate, si prevede che i prezzi rimbalzeranno leggermente di circa il 3%-5% nel 2026. In terzo luogo, l’Africa e l’America Latina diventeranno futuri motori di crescita. La domanda di pesce intero congelato nell’Africa occidentale e l’esportazione di filetti di pesce trasformato dall’America Latina diventeranno nuove forze trainanti.