Analisi del mercato di esportazione dei calamari del Perù nella prima metà del 2025

Sep 05, 2025

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Nella prima metà del 2025, le esportazioni di ‌calamari del Perù‌ hanno mostrato una duplice caratteristica di contrazione del mercato principale e di differenziazione della categoria di prodotto. Sebbene la Cina sia rimasta la principale destinazione delle esportazioni con una quota del 57%, la sua percentuale è scesa drasticamente dal 77% di aprile al 43% di giugno, mentre i mercati emergenti come Spagna e Corea del Sud hanno guadagnato slancio. Questo cambiamento è stato direttamente collegato alle specifiche di pesca: a giugno, le esportazioni di orecchie di calamaro sono raddoppiate arrivando a 5.703 tonnellate grazie all'idoneità per catture più grandi, mentre i tubi attaccati alle orecchie e le categorie di calamari interi hanno visto le loro esportazioni dimezzarsi a causa delle limitazioni sulle dimensioni. Sebbene le esportazioni mensili globali del ‌Perù‌ siano rimaste stabili a oltre 50.000 tonnellate nel secondo trimestre, le spedizioni verso la Cina sono diminuite del 35% mese-su-mese a giugno, evidenziando una significativa diversificazione del mercato.

Gli aggiustamenti della catena di fornitura hanno rivelato caratteristiche-guidate dalle risorse. Le esportazioni globali di calamari crudi del ‌Perù‌ hanno totalizzato 183.000 tonnellate nella prima metà dell'anno, con le spedizioni del secondo trimestre che hanno mantenuto volumi elevati pari a 1.800-2.000 container. In particolare, la quota di container della Cina è crollata da 1.518 di aprile a soli 775 di giugno, mentre i mercati europei hanno costantemente aumentato la loro quota. Le fluttuazioni nelle categorie di prodotto hanno ulteriormente dimostrato che gli articoli trasformati erano meno influenzati dalle variazioni di dimensione, mentre i prodotti a base di calamari interi hanno mostrato una maggiore sensibilità ai cambiamenti delle risorse. Questa dinamica sta spingendo le strategie di esportazione verso approcci multi-categoria e multimercato.