I prezzi della tilapia rimangono stabili in vista delle aspettative dei nuovi regolamenti di aumentare la raccolta

I prezzi della tilapia sono rimasti invariati, ma il ritmo degli scambi ha cominciato a cambiare. Nella settimana 18, il prezzo complessivo della tilapia da 500-800 grammi negli stagni cinesi è rimasto stabile, senza fluttuazioni significative nei prezzi delle materie prime quotati dagli impianti di trasformazione. Il mercato attende una variabile: la nuova legge sulla pesca, che entrerà ufficialmente in vigore il 1° maggio.

   Il fulcro di questa politica sono i vincoli ambientali migliorati. Le nuove normative sottoporranno le emissioni dell’acquacoltura a una gestione più rigorosa, fissando limiti massimi per indicatori quali solidi sospesi, domanda chimica di ossigeno (COD), azoto totale e fosforo totale. Le aziende agricole che non rispettano gli standard dovranno affrontare multe o addirittura chiusure. L'ambito di applicazione si è esteso dai requisiti originari orientati all'esportazione-all'intero sistema di acquacoltura nazionale.

Nel commercio a breve-termine è emersa una chiara aspettativa: alcuni agricoltori potrebbero raccogliere il pesce prima di maggio. I media locali ne hanno già parlato, suggerendo che la raccolta anticipata può aggirare i rischi legati all’ispezione delle emissioni. Se questo comportamento è concentrato, l’offerta di mercato potrebbe aumentare nel breve termine, esercitando una pressione al ribasso sui prezzi.

   Gli impianti di trasformazione rimangono cauti negli acquisti. I prezzi attuali sono stabili, ma non vi è stata alcuna attività significativa di ricostituzione delle scorte; l'attenzione si concentra principalmente sull'analisi dell'inventario esistente e sul soddisfacimento dei bisogni immediati. Se le spedizioni di pesce aumentano prima del previsto, gli stabilimenti di trasformazione potrebbero abbassare i prezzi di acquisto, determinando fluttuazioni dei prezzi concentrate nel breve termine.

La catena di esportazione della Cina non è stata ancora influenzata. Le società di trasformazione per l'esportazione avevano già completato lo screening del collegamento all'acquacoltura e le aziende agricole non-conformi sono state da tempo rimosse dalla catena di approvvigionamento. Le attuali materie prime esportate provengono per lo più da aziende agricole conformi, rendendo improbabili interruzioni della fornitura o aumenti significativi dei costi nel breve termine. Anche i prezzi sul mercato statunitense sono rimasti stabili. Nella settimana 17, il prezzo all'ingrosso della tilapia congelata proveniente dalla Cina sul mercato statunitense è rimasto ai livelli precedenti, con le scorte ancora in fase di digestione. Gli acquirenti sono più concentrati sulla gestione dell’inventario e non hanno ampliato gli acquisti a termine, con transazioni mirate principalmente a mantenere la copertura esistente.