Guarda Uno sgombro spagnolo fare una gita al mare

Guarda uno sgombro spagnolo fare una gita al mare

Il biglietto da visita dell'esportazione cinese, oltre al fan sfegatato dello shock, alla nave gigante e all'umami pieno di pesce, gamberetti e crostacei di granchio. La Cina è il più grande esportatore mondiale di prodotti acquatici, con oltre 1,3 milioni di tonnellate di prodotti acquatici che lasciano i suoi porti ogni anno per raggiungere le tavole del mondo.

Qual è il viaggio di questi pesci e granchi verso l'uscita? Segui la telecamera del giornalista, nella provincia di Shandong, grande esportatore di prodotti acquatici, per vedere una gita in mare di sgombri spagnoli.

Dal mare all'estero fino a una strada di "mare" di sgombri spagnoli

Questo giornalista è arrivato su un peschereccio a Rizhao, nella provincia di Shandong. Dopo due ore di navigazione e più di due ore di getto netto e attesa, questo giornalista ha inaugurato il primo raccolto netto.

Lo sgombro spagnolo ha una lucentezza blu, relativamente meno spinoso e il prezzo è abbordabile, è una delle principali varietà di esportazione di pesce congelato nel nostro paese.

I giornalisti sono venuti al molo, dove hanno parcheggiato molti pescherecci. Non appena la barca arriva in porto, ci saranno pescivendoli familiari a raccogliere il pesce. Il giornalista ha raccolto cinque scatole di sgombro spagnolo quel giorno, ciascuna scatola da 50 o 60 jin, resta inteso che il prezzo di acquisto è di circa 6 yuan a jin. Dopo che i pescivendoli raccolgono il pesce, viene infine acquisito da società di trasformazione dell'esportazione e utilizzato come materia prima.

Lo sgombro appena pescato subirà più di 20 procedure, come pulitura, affettatura, disossamento e condimento. In una linea di produzione, i filetti di sgombro vengono grigliati su un fuoco aperto per realizzare prodotti istantanei al sapore di barbecue. Lo sgombro spagnolo viene quindi trasformato in una varietà di gusti diversi.

Dopo che il prodotto è stato congelato a -30livello, dovrebbe essere scansionato da una macchina a raggi X per rilevare se sono presenti speroni ossei residui e corpi estranei. Quando tutti i test sono stati superati, può essere imballato.

Dichiarazione doganale, quarantena, fino a tre o quattro giorni, questo lotto di prodotti di sgombro può completare tutte le procedure di esportazione. Il giornalista ha visto due container carichi di oltre 30 tonnellate di sgombro spagnolo. I contenitori sono stati collegati e la temperatura all'interno del contenitore è stata mantenuta a -18livello. Attraverso una linea dati remota del sistema superconduttore, la direzione del cantiere potrebbe effettuare il monitoraggio in tempo reale della situazione all'interno del container.

Al molo del porto di Rizhao, le gru caricano container, insieme a oltre 100 tonnellate di altri prodotti acquatici, su una nave portacontainer diretta in Giappone. In meno di due settimane, dal pescato all'esportazione, i consumatori giapponesi potranno gustare le prelibatezze cinesi.

Il valore delle esportazioni di prodotti acquatici è aumentato del 13,6% su base annua nei primi otto mesi di quest'anno

Prodotti acquatici di mare, prima dell'imbarco c'è un processo importante, cioè la lavorazione. Per decenni, il processo è stato solo il taglio e il congelamento, ma ora una lavorazione sempre più sofisticata ha permesso al sapore del pesce cinese di spostarsi verso un mercato più ampio.

Il gruppo Shandong Meijia, il più grande esportatore di prodotti acquatici del paese, esporta circa 40000 tonnellate di prodotti acquatici all'anno in 38 paesi e regioni come il Giappone e l'Unione Europea. Quando questo giornalista ha visitato, molti seminari stavano lavorando a pieno regime.

Oltre al granchio, quest'anno la profonda lavorazione dei prodotti e lo scongelamento dell'anguilla pronta, i supermercati e la vendita al dettaglio di prodotti acquatici condimenti, l'esportazione di cibo per pesci macinato di campagna invecchiato, come ha detto il capo della cura, grazie ad alcuni nuovi prodotti crescita delle vendite, vantaggio per l'impresa è più di 50 anni dall'istituzione di quest'anno l'anno migliore, le esportazioni hanno raggiunto $ 370 milioni nei primi otto mesi. Oltre al tradizionale vantaggio della catena di approvvigionamento globale, il fulcro è la trasformazione strategica delle imprese dalla lavorazione grossolana alla lavorazione intensiva.

I prodotti acquatici, oltre a pesce, gamberetti e crostacei di granchio, esiste una categoria importante: le alghe. Le alghe sono anche più che pesci, gamberetti, i primi grandi prodotti acquatici. Qingdao Mingyue Seaweed è la più grande azienda al mondo di prodotti biologici per alghe e la sua produzione di alginato rappresenta il 30% della capacità di produzione globale. La produzione mondiale di alghe è diminuita quest'anno. A causa della disposizione anticipata delle basi di materie prime all'estero e del continuo miglioramento del valore aggiunto del prodotto, il volume complessivo delle vendite di quest'anno è aumentato anziché diminuire.

Entro il 2021, la Cina aveva 9.202 imprese di trasformazione acquatica e 8.454 celle frigorifere acquatiche. Nel 2021, la quantità totale di prodotti acquatici è stata di 21,25 milioni di tonnellate, classificandosi al primo posto nel mondo. Da gennaio ad agosto di quest'anno, l'esportazione cinese di prodotti acquatici ha continuato a crescere, con un'esportazione cumulativa di 239,9 milioni di tonnellate, pari a 150,0 miliardi di dollari, in crescita del 13,6% su base annua