Ostreidi congelati

Le ostriche (nome scientifico: Ostreidae) sono i molluschi perla, ostriche della famiglia dei molluschi noti collettivamente come ostriche, ostriche e così via. La conchiglia è quasi lunga, rotonda, triangolare, risente dell'ambiente esterno, la forma della conchiglia è molto irregolare. I due gusci sono disuguali, il guscio sinistro è più grande e convesso e il campo è attaccato alla vita, mentre il guscio destro è leggermente più piccolo e piatto. La superficie esterna è squamosa, facile da staccare, alcune specie di nervature radianti sono evidenti e alcuni gusci di ostriche sono ricoperti di spine. La cavità superiore delle diverse specie varia notevolmente da superficiale a profonda. La cerniera non ha denti e il solco del legamento è sviluppato. 1 muscolo a conchiglia chiusa, segni muscolari evidenti, bruni o incolori, assenza di piede e bisso. L'ostrica è un gruppo diffuso in tutto il mondo, distribuito nelle zone marine tropicali, tropicali e temperate, le specie della zona fredda sono pochissime, i poli non si trovano. Esistono circa 100 specie nel mondo e più di 20 specie sono state trovate in Cina, ma poche specie sono distribuite lungo la costa del Mar Giallo e del Mare di Bohai. Le ostriche vivono interamente nell'acqua di mare, dalla zona intertidale fino a una profondità di circa 20 metri, ma alcune specie vivono solo nella zona intercotidale e alcune specie vivono nella zona subtidale leggermente più profonda. Le ostriche sono i più grandi crostacei coltivati ​​al mondo, uno delle importanti risorse biologiche marine a disposizione degli esseri umani e uno dei molluschi più comuni nelle zone costiere della Cina.