
Tubo di Todarodes
Descrizione
Parametri tecnici
tubo todarodes

La qualità dei calamari nell'area offshore è determinata principalmente dal metodo di pesca. Tra questi, la rete leggera comune Senna e la rete da traino catturano due tipi.
La borsa leggera Seine viene utilizzata per catturare la fotoattrattiva dei calamari. Il pesce pescato dalla leggera borsa della Senna è senza sabbia. La pelle della borsa chiara Seine ha punti luminosi e il colore è rosso violaceo, e la banda nera sul retro è più evidente. Le grandi specifiche sono favorite dal mercato.
Specifiche di prodotto
Parte | Tubo di calamaro |
Materia prima | calamaro nero Calamaro dell'Oceano Indiano Calamaro Equatoriale Todarodes Pacificus |
Modo di congelamento | IQF (Congelamento Rapido Individuale) |
Area di congelamento | Lavorazione in fabbrica |
Tecnica chimica | Acido trattato standard UE |
Aspetto esteriore | Carni bianche, aspetto specifico |
in lavorazione | Attivazione/disattivazione della pelle |
Gusto | Sapore specifico, non amaro o acido, normale |
Struttura | Rigoroso, non secco |
N.W. | 80%, 70%, 60% o qualsiasi |
tipi | Per la vendita sul mercato |
Pacchetto | Sfuso congelato in cartone |



Piatti di cottura:


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