Tonno Bullet personalizzato

bullet tonno Il tonno bonito ha livelli di proteine, minerali e vitamine paragonabili a quelli della carne rossa, ma con molti meno grassi. Quindi è un'ottima scelta per chi segue una dieta povera di grassi. Informazioni per l'ordinazione Applicazione Tonno Bonito Il pesce di legno essiccato è ricco di proteine, vitamina A, vitamina D, calcio, magnesio,...

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Descrizione

Parametri tecnici

tonno proiettile

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Informazioni sull'ordinazione

Tipo di congelamento	IQF (congelamento rapido individuale)/BQF (congelamento rapido a blocchi)
Posto congelato	In fabbrica (terra ghiacciata)/a bordo (mare ghiacciato)
Misurare	200-300g,300-500g,500-750g,750-1500g,1500g in su
Tasso di vetratura	0%,5%,10% e così via.
Durata di conservazione	Dopo la data di produzione, 24 mesi rimangono pari o inferiori a -18 gradi
MOQ	1'40 FCL

Applicazione

È un pesce economico importante. Ha un buon sapore. Può essere preparato in pesce di legno, pesce in scatola e sashimi. È stato registrato avvelenamento da pesci nevosi.
Il bonito viene cucinato in Giappone utilizzando una tecnica speciale e affumicato ripetutamente come base per la zuppa. Poiché il bonito affumicato è duro come il legno, viene anche chiamato "katsuyoshi". Il condimento granulare a base di bonito affumicato con vari aminoacidi e acidi nucleici è chiamato anche "essenza katsuyoshi", ed è uno dei condimenti più comunemente usati nelle case e nei ristoranti giapponesi.

Lavorazione e confezionamento:

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