Mahi Mahi con buona qualità

Mahi-mahinome scientifico: Coryphaena hippurus (Linnaeus, 1758), è una specie di pesce oceanico del genere Cyphima nella famiglia Cyphima. Il corpo è generalmente allungato e lateralmente piatto, alto nella parte anteriore, rastremato nella parte posteriore e largo nella testa, stretto nella parte posteriore. La parte posteriore della testa dell'adulto è quasi quadrata, e sulla fronte è presente una cresta ossea, che diventa più evidente con la crescita, soprattutto nei pesci maschi con bocca larga e posizione terminale. La mandibola è leggermente sporgente, le superfici mascellari, mascellari, mascellari, mascellari, mascellari, mascellari, mascellari, mascellari, palatali e linguali sono dentate

ProdottoSpecifica

Applicazione

Mahi mahi èun pesce che nuota veloce con carne deliziosa ed è un ingrediente di cucina comune

Il mahi mahi ha un sapore dolce e leggermente pronunciato che è simile al pesce spada. La carne magra ha una consistenza abbastanza soda, anche se non simile a una bistecca, e ha fiocchi grandi e umidi.

Preparazioni consigliate: Grigliata, Alla Griglia, Saltata, Tempura.

Imballaggio e processo

Il mahi mahi di solito ha un modo di lavorazione congelato in terra e mare.

Aspettatevi di vendere WR, il Mahi-Mahi viene anche venduto come filetti, lonza, fletch e porzioni, e questi sono per lo più prodotti congelati generalmente provenienti dall'Asia e dal Centro Sud America.