Moonfish: una prelibatezza unica dell'oceano

I pesci luna, scientificamente conosciuti come *Mene maculata*, sono un tipo di pesce che popola l'Oceano Indiano e il Pacifico. Sono famosi per la loro forma distintiva e la gamma di distribuzione.

Caratteristiche morfologiche: il pesce luna ha un corpo compresso lateralmente, sottile e alto, simile a una lente per occhiali. Gli adulti hanno tipicamente una lunghezza compresa tra 10 e 20 centimetri e un peso compreso tra 75 e 200 grammi. Il loro addome è notevolmente ricurvo, con un margine ventrale convesso e sottile e un dorso leggermente ricurvo, da cui il nome. Le loro scaglie sono molto piccole, quasi invisibili, ma possono essere palpate con le mani. La loro bocca è piccola, verticale, retrattile e si inclina verso l'alto come un tubo.

La pinna anale è posizionata bassa con una base relativamente lunga e negli adulti è per lo più sepolta sotto la pelle. Il peduncolo caudale è corto e compresso lateralmente, e la pinna caudale è profondamente forcuta con i lobi superiori e inferiori di uguale lunghezza. Le pinne pelviche sono piccole, ma due di esse sono particolarmente lunghe. La parte superiore del corpo è blu scuro, la parte inferiore è bianco argenteo- e le pinne pettorali sono giallo chiaro. Ci sono due o tre file di macchie rotonde nere più piccole del diametro dell'occhio sopra e sotto la linea laterale.

Distribuzione e stagione: i Moonfish sono distribuiti nell'Oceano Indiano e nel Pacifico. Nel mio paese si trovano principalmente nel Mar Cinese Meridionale e nel Mar Cinese Orientale, dove è il Mar Cinese Meridionale che produce le catture più consistenti. La stagione della pesca lungo le coste di Hainan e Guangdong va generalmente da aprile a luglio.

Valore economico: i pesci luna sono relativamente abbondanti e hanno un notevole valore economico. La loro carne è simile a quella delle castagne, e possono essere preparate in vari modi, comunemente al vapore o fritte.

I pesci luna non sono solo deliziosi, ma anche una creatura marina comune, che merita la nostra comprensione e protezione.