Qual è la differenza tra pomfret dorato e pomfret d'argento?

Differenze nell'aspetto e nella forma del corpo

Ci sono ovvie differenze nell'aspetto e nelle dimensioni tra pomfret dorato e pomfret d'argento . Il pomfret d'argento è bianco argenteo con una schiena nera, mentre il dono del pomfret dorato è rosso dorato, che passa a 1 {} in giallo e bianco verso la pancia . il rapporto lunghezza a wilidth è di solito tra 1 {} 5 e bianco verso la pancia . Il rapporto lunghezza-larghezza di Pomfret d'argento è inferiore a 1 . 5 volte, rendendolo più simile a un diamante. La parte posteriore del pomfret dorato ha spine sottili e la sua forma generale è più lunga di quella del pomfret d'argento, che ha una schiena liscia.

Ambiente di crescita e problemi di riproduzione

L'argento pomfret è distribuito principalmente nel mare di Bohai, nel mare giallo, nel mare della Cina orientale e in altri luoghi, ed è puramente catturato in natura . crescono molto lentamente, di solito impiegando circa due anni per raggiungere una sterlina . Silver Pomfret è molto popolare nel mercato a causa del suo lungo ciclo di crescita e la sua resistenza alla paura.}

Golden Pomfret è stato coltivato su larga scala in Cina dal 2003 e le basi riproduttori sono principalmente concentrate nelle acque circostanti di Guangxi, Guangdong, Hainan e altri luoghi . Il loro ciclo di crescita è più breve e il costo dell'allevamento è inferiore, quindi il prezzo è relativamente in modo relativamente in grado di.

Gusto e valore nutrizionale

La carne di pomfret d'argento è delicata e tenera, con un sapore fresco e oleoso . è solitamente usata per il vapore . la sua carne è delicata e si scioglie in bocca, lasciandoti con un retrogusto senza infinito .

La carne di pomfret dorato è relativamente ruvida e ha un gusto legnoso . è solitamente usata in metodi di cottura come la fritta e il brasato .

Sebbene il valore nutrizionale dei due sia simile, è preferito l'argento pomfret, principalmente per il suo gusto migliore .