I prezzi dei calamari peruviani hanno continuato a scendere, mentre le catture di calamari argentini sono aumentate e i prezzi hanno smesso di scendere

Nella terza settimana del 2026, il mercato nazionale dei calamari di acque profonde-ha continuato il suo trend debole. Il prezzo dei calamari peruviani (Pacifico sud-orientale) ha continuato a diminuire e gli scambi sul mercato sono stati lenti; mentre il prezzo dei calamari argentini (al di fuori dell'Atlantico sudoccidentale) ha mostrato segnali di ripresa grazie al miglioramento delle catture, e l'attenzione del mercato ha iniziato a spostarsi verso le principali zone di pesca del Sud America.

Calamaro peruviano: mercato lento, i prezzi continuano a scendere

Nella terza settimana, il volume delle transazioni di calamari peruviani presso il Centro agricolo di Zhejiang è crollato, con solo 29 tonnellate di calamari piccoli venduti. I preventivi completi mostrano che i prezzi delle teste grandi, delle pinne caudali (orecchie grandi), dei calamari interi grandi, dei calamari interi-piccoli e medi, delle fette e delle carcasse sono tutti in calo.

Gli scambi di mercato sono lenti e i trader stanno adottando strategie di riduzione dei prezzi per accelerare la riduzione delle scorte. Gli impianti di trasformazione a valle hanno deboli intenzioni di acquisto e mantengono per lo più bassi livelli di scorte. La domanda complessiva è debole e i prezzi non hanno lo slancio necessario per una ripresa a breve-termine.

Per quanto riguarda la produzione, i dati del Ministero della Produzione peruviano mostrano che il primo lotto di catture dopo il nuovo anno è arrivato nei porti, con calamari di dimensioni maggiori ma la quantità portata a terra è diminuita. La pesca d'altura è rimasta stabile, con una cattura media giornaliera di 4-8 tonnellate per nave, e una cattura cumulativa di circa 1.550-1.600 tonnellate.

I dati del Weihai International Marine Commodities Exchange Center mostrano che i prezzi dei calamari equatoriali peruviani sono aumentati leggermente nella terza settimana, ma nel complesso sono rimasti a un livello basso.

Calamari argentini: raccolto migliore, prezzi in ripresa

In netto contrasto con i calamari peruviani, il raccolto di calamari argentini è entrato in una fase di rapida crescita. Dall'inizio della stagione di pesca dei calamari in Argentina, le flotte locali hanno scoperto banchi di calamari su larga scala e di alta qualità nelle acque a nord di 49 gradi di latitudine sud, con catture giornaliere di una singola nave che superano le 70 tonnellate. La preda è principalmente di taglia S-, con uno spessore del corpo individuale del calamaro di 3,5–4,1 mm, carne soda e qualità costante.

Per quanto riguarda la pesca d’altura, la settimana scorsa la cattura media giornaliera per nave è stata di 1-5 tonnellate, con una cattura cumulativa di circa 30 tonnellate. I dati del Weihai International Marine Commodities Exchange Center mostrano che i prezzi di diversi formati di calamari argentini sono aumentati leggermente nella terza settimana, con la stabilizzazione delle aspettative del mercato.

Altre aree di produzione e situazione delle importazioni

I prezzi dei calamari del Pacifico nordoccidentale e dell'Oceano Indiano sono rimasti stabili. Nella terza settimana, il volume dei calamari catturati a livello nazionale importati attraverso il porto di Zhoushan ha continuato a diminuire, ma le scorte complessive sono rimaste elevate.

Secondo le statistiche, nei primi 11 mesi del 2025, le importazioni di prodotti a base di seppie e calamari nel mio Paese hanno raggiunto 1,626 miliardi di dollari, con un aumento del 46% su base annua; il volume delle importazioni ha raggiunto le 474.500 tonnellate, con un aumento del 38% su base annua. Dal lato delle esportazioni, il volume delle esportazioni è stato di 451.700 tonnellate, una diminuzione del 9% su base annua e il valore delle esportazioni è diminuito del 10%, con una domanda esterna debole che continua a influenzare l'andamento dei prezzi.

Nel complesso, il mercato nazionale dei calamari di acque profonde nella terza settimana del 2026 ha mostrato un modello di "calamaro peruviano debole e calamaro argentino stabile": i prezzi dei calamari peruviani sono crollati e la domanda è stata debole, mentre i prezzi dei calamari argentini hanno smesso di scendere e sono aumentati grazie al miglioramento delle catture. L’attenzione del mercato si sta gradualmente spostando verso le principali zone di pesca dell’Atlantico meridionale.