La stagione dello sgombro norvegese è iniziata e lo scarico del merluzzo azzurro delle Isole Faroe ha raggiunto un nuovo massimo annuale.

La pesca norvegese d'altura-di pesci di piccola taglia, da medio-a-superiore-si sta gradualmente intensificando.

 

Nella settimana 19, i piccoli pescherecci lungo la costa norvegese hanno iniziato ufficialmente la pesca dello sgombro fresco della nuova stagione per la vendita, mentre le flotte di sardine blu delle Isole Faroe hanno concentrato lo scarico nei porti norvegesi meridionali, con gli arrivi di grandi sardine blu da parte di una sola-nave che ha stabilito un nuovo record per l'anno. Nel frattempo, i progressi nella pesca delle aringhe nel Mare del Nord restano lenti, con le basse temperature dell'acqua che continuano a incidere sulla carnosità dei pesci.

 

Il mercato dello sgombro ha iniziato ad operare per primo

La settimana scorsa, otto piccoli pescherecci costieri norvegesi hanno partecipato alla pesca dello sgombro, con una cattura totale di 17,6 tonnellate. Le principali zone di pesca erano situate tra Alver nella contea di Vestland e Strand nella contea di Rogaland.

 

Attualmente, lo sgombro sul mercato viene fornito principalmente al mercato del fresco.

Il pescato ha dimensioni relativamente uniformi, con un peso individuale compreso tra 400 e 500 grammi, e il prodotto viene inviato direttamente ai canali di consumo locali di pesce fresco.

L'organizzazione norvegese per la vendita di aringhe (Sildelaget) ha dichiarato che per lo sgombro fresco attualmente mantiene un meccanismo di aste giornaliere nei giorni feriali, con aste che si svolgono dalle 10:00 alle 12:00.

 

Rispetto al recente aumento dell’attività di pesca dello sgombro, il mercato del merluzzo azzurro è stato più attivo questa settimana

Nella settimana 19, tre pescherecci delle Isole Faroe hanno dichiarato lo sbarco di merluzzo azzurro nei porti norvegesi, per un totale di 8.503 tonnellate.

Tra questi, la grande nave delle Isole Faroe Christian i Grøtinum ha scaricato 3.505 tonnellate, segnando il più grande arrivo di merluzzo blu-nave nel mercato norvegese quest'anno.

Questo lotto di merluzzo blu è stato tutto catturato nelle acque delle Isole Faroe e successivamente trasportato allo stabilimento Prima Protein AS di Egersund, in Norvegia, per la lavorazione.

Il merluzzo blu rimane una fonte cruciale di materie prime per l’industria nordica della farina di pesce e dell’olio di pesce.

Con le flotte delle Isole Faroe e della Norvegia che stanno entrando nella fase di picco della produzione, la fornitura di materie prime di farina di pesce nordica è recentemente aumentata. Tuttavia, il mercato internazionale della farina di pesce rimane elevato, con le scarse forniture dal Perù che continuano a sostenere i prezzi globali delle materie prime marine.

Per quanto riguarda il sugarello, la produzione rimane limitata.

La settimana scorsa, il peschereccio Austjorgut ha catturato nelle acque dell'Alver solo 2 tonnellate di sgombri, con un peso medio di circa 400 grammi per pesce, e le dimensioni complessive sono rimaste relativamente stabili.

 

La produzione di aringhe nel Mare del Nord rimane lenta.

È iniziata la-pesca su piccola scala. La settimana scorsa, il peschereccio Fiskaren ha catturato 800 kg di aringhe del Mare del Nord nelle acque dell'Alver, nella contea di Vestland, con un peso medio di circa 300 grammi per pesce.

 

Tuttavia, la produzione su-scala non è ancora realmente iniziata.

I dati di monitoraggio del settore mostrano che le aringhe del Mare del Nord catturate dal peschereccio Straumbas alla fine di aprile avevano ancora un basso contenuto di grassi ed erano generalmente magre, e non avevano ancora raggiunto le condizioni di lavorazione ideali.

 

Attualmente, l'industria ritiene generalmente che le temperature persistentemente basse nel Mare del Nord siano la ragione principale che influisce sul grasso delle aringhe.

 

A causa delle basse temperature del mare e della luce solare insufficiente, il tasso di crescita del plancton è lento, con conseguenti condizioni di alimentazione sfavorevoli per le aringhe e un accumulo insufficiente di grasso.

 

Per l'industria dell'aringa norvegese, i successivi cambiamenti climatici influenzeranno direttamente il programma di produzione della nuova stagione.

Normalmente, quando la temperatura del mare aumenta e il plancton aumenta, le aringhe entrano rapidamente nella fase di ingrasso e la qualità del pesce migliora notevolmente. Le aziende di trasformazione stanno attualmente aspettando condizioni di riscaldamento più stabili.

 

A giudicare dall'attuale ritmo del mercato, la produzione di pesce di livello medio-e-alto-in Norvegia è iniziata gradualmente, ma nel complesso è ancora nelle prime fasi della stagione.

 

Lo sgombro è appena entrato nel mercato del fresco, il merluzzo azzurro è stato il primo a vedere un aumento dell'offerta, mentre l'aringa del Mare del Nord è ancora in attesa di condizioni marine e fonti di cibo più adatte. Nelle prossime settimane, i cambiamenti della temperatura dell’acqua nelle acque del Nord Europa rimarranno una variabile cruciale che influenzerà la successiva produzione di aringhe e sgombri.