Descrizione
Parametri tecnici
Descrizione dei prodotti

Sgombro Finlette Congelato
Lo sgombro a pinne è un pesce compresso lateralmente, a forma di fuso-, noto anche come sgombro dalla coda dura. L'area attorno alla bocca è di un nero intenso, con solo la lingua e il palato che sono di colore bianco latte. Il suo corpo è marrone o marrone scuro; le pinne dorsale e anale sono scure o nere, talvolta con bordi di colore chiaro-; e la pinna caudale è giallo scuro. È distribuito nel Mar Cinese Orientale, nel Mar Cinese Meridionale e nello Stretto di Taiwan.
Descrizione del prodotto
| Nome del prodotto |
Sgombro Finlette Congelato |
| Nome scientifico | Megalaspis cordyla |
| Un altro nome | Sgombro hardtail/ Torpedo scad/ Cordyla scad |
| Misurare | 300-500G, ecc |
| Smalto | 0-15% |
| Metodo di congelamento | IQF |
| Origine | Cina |
| Durata di conservazione | 24 mesi |
Esposizione del prodotto



Istruzioni per l'uso

Sgombro fini-fritto in padella
Istruzioni:
1. Pulisci accuratamente il pesce gatto corazzato. Sbucciare e tagliare a dadini lo zenzero, tritare finemente lo scalogno e tagliare a dadini il peperoncino rosso.
2. Scaldare l'olio in una padella. Quando l'olio è caldo, aggiungi il pesce gatto corazzato e friggi in padella-a fuoco basso finché entrambi i lati non saranno cotti. Aggiungere il vino Shaoxing e versare il brodo.
3. Portare a ebollizione a fuoco medio. Condire con sale, glutammato monosodico, pepe bianco e salsa di soia. Cospargere con lo scalogno tritato, irrorare con olio di sesamo e servire su un piatto.
La scala di produzione della fabbrica


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