Descrizione
Parametri tecnici
Pacific Mackerel ha un sapore forte con una consistenza compatta e oleosa. Ha grandi benefici per la salute grazie al suo ricco contenuto di acidi grassi omega-3. I filetti di sgombro del Pacifico sono disossati e convenienti, quindi sono molto popolari tra gli anziani ei bambini.

informazioni sull'ordine
Tipo di congelamento | IQF (congelamento rapido individuale) / BQF (congelamento rapido in blocco) |
Tecnologia | Pelle on / skin off Finless, bone off Flap a filetto / farfalla Trattato chimico / esente |
Taglia | 60/80, 80/100, 100/120, 120/140 o 140 (grammi) 5-8, 8-12, 12-15 (pezzi / kg) |
Tasso di smaltatura | 0% -20% secondo la richiesta del cliente |
Imballaggio | Confezione sottovuoto, IWP o Bulk |
MOQ | 1'20FCL (circa 12 tonnellate) 1'40FCL (circa 26 tonnellate) |
Applicazione
Lo sgombro del Pacifico ha un buon sapore se catturato durante l'autunno e l'inverno a causa del contenuto di grassi ideale e della distribuzione del grasso intramuscolare, che si traduce in un gusto e una consistenza eccezionali.
Può essere cucinato in molti modi diversi.
Può essere bollito, fritto, grigliato e affumicato, è particolarmente indicato per i principianti.

Lavorazione del filetto di sgombro
La lavorazione del filetto dello sgombro pacifico è molto particolare. In primo luogo, dobbiamo capire la configurazione dello sgombro del Pacifico prima di spennare la lisca di pesce e affettarla. Pacific Mackerel è un pesce le cui spine si connettono con la lisca di pesce. Le loro spine sono più sottili e vicine alla direzione verticale del filetto. Durante la lavorazione dello sgombro del Pacifico, dobbiamo assicurarci che il corpo del pesce sia ancora forte. Non è adatto per la lavorazione dopo il completo scongelamento. In caso di completo scongelamento, la carne del pesce diventa morbida, il che influisce sulla freschezza. Quando lo sgombro sarà scongelato a metà, useremo una lama per fare 2 tagli lungo la linea spinale su entrambi i lati della lisca di pesce per rimuovere la carne e la lisca di pesce. Questo metodo ha un'elevata efficienza e una piccola perdita di carne di pesce.

Servizio
Forniamo servizi personalizzati, inclusa la tecnologia di elaborazione e l'imballaggio. Spedizione circa 20-30 giorni dopo aver ricevuto il pagamento.

FAQ
Q1. Com'è il rapporto con l'ambiente?
R: Ci sforziamo di procurarci e fornire frutti di mare della massima qualità attraverso pratiche efficienti e sicure per l'ambiente. Tenere d'occhio la responsabilità sociale e ambientale.
Q2. Come posso fare se ricevo merce di cattiva qualità?
A: Saremo responsabili dei prodotti che abbiamo realizzato dopo aver ricevuto il rapporto completo dei dettagli da te, oppure il cliente può chiedere alla terza parte di ispezionare e poi inviare un feedback al rapporto.
Q3. Cos'è l'area di cattura?
A: Area oceanica cinese - FAO 61. Pesca in acque distanti - qualsiasi area oceanica aperta.
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