Analisi di mercato dell'industria dei frutti di mare nel 2024: l'industria dei frutti di mare e dell'acquacoltura è entrata in anticipo in un periodo di elevata crescita in anticipo

Analisi di mercato dell'industria dei frutti di mare nel 2024: l'industria dei frutti di mare e dell'acquacoltura è entrata in anticipo in un periodo di elevata crescita in anticipo

I frutti di mare sono anche conosciuti come cibo di mare; solo i frutti di mare freschi possono essere chiamati frutti di mare. Le categorie di frutti di mare sono: frutti di mare vivi, frutti di mare refrigerati, frutti di mare congelati, frutti di mare essiccati. L'industria dei frutti di mare nel suo complesso sta mostrando una forte tendenza alla crescita nel 2024, principalmente trainata da fattori come il recupero della domanda globale, l'innovazione tecnologica e il supporto politico.
Innanzitutto, dimensioni e crescita del mercato
L'industria della pesca è strettamente legata alla vita marina e all'industria delle specialità di pesce, coprendo la pesca, l'acquacoltura, l'industria di trasformazione, l'industria del commercio e altri collegamenti. Negli ultimi anni, la dimensione del mercato dell'industria del pesce è continuata a crescere con l'aumento della popolazione globale, l'aumento della consapevolezza dei consumatori riguardo a un'alimentazione sana e l'aumento del potere d'acquisto nei mercati in via di sviluppo.
As one of the countries with the largest seafood consumption in the world, China is also a major importer and exporter of seafood, and its seafood market has shown a vigorous development trend, and the market scale continues to grow. According to statistics, the size of China's seafood market in 2023 has exceeded 750 billion yuan, with a year-on-year growth rate of about 5.2%.
In termini di produzione, l'industria dell'acquacoltura cinese ha compiuto notevoli progressi, con un ritmo costante di sviluppo e un'espansione continua di scala, mentre la produzione ha anche raggiunto una rapida crescita . nel 2023, la produzione totale dei prodotti acquatici della Cina ha raggiunto una nuova altezza di 71.162.400 tonnellate, di cui l'output dei prodotti di mare era 35 . Tons.
In secondo luogo, caratteristiche del prodotto e gruppi di consumo
Esistono molti tipi di prodotti di pesce, tra cui pesce, gamberi e granchi, molluschi, molluschi e così via . ogni segmento ha le sue caratteristiche di mercato uniche e gruppi di consumatori . Ad esempio:
Hairtail, pesce persico, salmone e altri pesci sono favoriti a causa della loro deliziosa carne e della ricca nutrizione .
Frutti di mare di fascia alta come i gamberi artici e il granchio re incontra la domanda dei consumatori di frutti di mare di alta qualità .
I crostacei come vongole, capesante, abalone, ecc. . sono anche amati dai consumatori e il prezzo ha mostrato una certa tendenza al rialzo .
Terzo, modello di business e innovazione
Ci sono molti problemi nel tradizionale modello di business dei frutti di mare, come molti collegamenti intermedi, costi elevati e difficili da garantire la qualità del prodotto . Pertanto, i nuovi modelli di business di mare di mare come il modello F2C (la connessione diretta dalla fonte al consumatore) sono gradualmente emergenti .
Inoltre, con l'ascesa di canali online come l'e-commerce, l'acquisto di gruppi e lo streaming in diretta, i canali di vendita dei prodotti di pesce sono anche più diversificati . questi canali online non solo forniscono ai consumatori un'esperienza di acquisto più conveniente ed efficiente, ma forniscono anche uno spazio di mercato più ampio per le imprese di pesce .
IV . politiche e regolamenti
The government continues to promote the transformation and upgrading of the seafood industry, strengthen quality supervision and brand building, and enhance international competitiveness. At the same time, governments have gradually realized the importance of Marine resource protection, and issued a series of policies and regulations to strengthen the management and protection of Marine resources. The introduction of these policies and regulations provides a strong guarantee for the Sviluppo sostenibile dell'industria dei frutti di mare .
V . Innovazione tecnologica e sviluppo di standardizzazione
Introdurre tecnologie avanzate come big data e intelligenza artificiale per ottenere una produzione, una gestione e vendite più efficienti . L'applicazione di queste tecnologie ha migliorato il livello di intelligenza dell'industria dei frutti di mare e ha promosso la trasformazione e il potenziamento dell'industria . allo stesso tempo Ha emesso il "sistema standard di industria dei piatti preparati da pesce dalian", che è il primo sistema standard di industria dei piatti preparati da pesce nel paese, segnando l'industria dei piatti preparati da pesce della città è entrato in una nuova fase di standardizzazione e sviluppo standardizzato .
6. sfide e opportunità di mercato
Sebbene l'industria dei frutti di mare abbia ampie prospettive di sviluppo e un enorme potenziale di mercato, deve anche affrontare molte sfide e opportunità:
Sfide: pesca eccessiva, problemi di sicurezza alimentare, barriere al commercio internazionale, ecc. . Questi problemi richiedono alle aziende di pesce di rafforzare l'autodisciplina e la supervisione, migliorare la qualità e la sicurezza del prodotto e rispondono attivamente ai cambiamenti nell'ambiente commerciale internazionale .}}
Opportunità: la domanda dei consumatori per i prodotti di pesce è sempre più diversificata, non solo alla ricerca di metodi di cottura tradizionali, ma anche a concentrarsi su piatti innovativi di pesce e metodi di cottura; Proprietà sanitarie come ad alta proteina, a basso contenuto di grassi e ricchi di acidi grassi {0-3 sono diventati importanti punti di vendita dei prodotti di pesce; Il continuo miglioramento della tecnologia logistica della catena del freddo fornirà una garanzia più potente per la conservazione e il trasporto a lunga distanza di prodotti di pesce; La sostenibilità e il consumo etico diventeranno importanti tendenze nell'industria dei frutti di mare . Queste opportunità offrono alle aziende di pesce più spazio per lo sviluppo e l'innovazione .
In summary, in 2024, the market size of the seafood industry continues to grow, with distinctive product characteristics and a wide range of consumer groups. Remarkable progress has also been made in business model innovation, policy and regulatory support, technological innovation and standardization development. However, seafood companies also need to face many challenges and competitive pressures. Therefore, enterprises should Adattarsi attivamente ai cambiamenti nella domanda del mercato, rafforzare l'innovazione tecnologica e la costruzione del marchio, migliorare la qualità del prodotto e il livello di servizio, al fine di distinguersi nella forte concorrenza del mercato .