Dal 15 al 17 marzo si è tenuta a Boston la North American Seafood Expo.

Secondo SeafoodSource, la fiera di tre- giorni, su una superficie di 247.915 piedi quadrati, ha visto la partecipazione di 1.215 aziende provenienti da 50 paesi. Hanno partecipato per la prima volta aziende provenienti da Costa Rica, Hong Kong, Maldive, Nuova Zelanda, Svezia e Svizzera, mentre i padiglioni di Vietnam, Ecuador, Taiwan e Portogallo hanno registrato una crescita. Lo spettacolo comprendeva 40 conferenze incentrate su argomenti quali l'acquacoltura, le opinioni degli acquirenti, le tendenze dei consumatori e del mercato, l'innovazione sostenibile, la gestione responsabile della catena di approvvigionamento e la tracciabilità.

Il mercato cinese della tilapia è rimasto generalmente stabile durante la 12a settimana (16-22 marzo), con lievi aumenti in alcune aree a causa della riduzione dell'offerta. I prezzi per la tilapia da 500-800 grammi consegnata alle fabbriche di Guangdong e Hainan sono rimasti invariati rispetto alla settimana precedente, mantenendo un trend di mercato stabile. I prezzi di prodotti simili nel Guangxi sono aumentati di 0,40 yuan al chilogrammo, sostenuti principalmente dalla scarsità dell'offerta di materie prime.

Molte aziende di esportazione, in particolare impianti di trasformazione destinati principalmente al mercato statunitense, partecipano alla fiera annuale dei prodotti ittici a Boston, impegnandosi in una comunicazione faccia-a-faccia con gli acquirenti. Di conseguenza, il ritmo delle operazioni nel settore della trasformazione nel sud della Cina è rallentato e l’atmosfera generale degli scambi di mercato è diventata più tranquilla.

Il mercato statunitense è attualmente ancora in una fase-guidata dalle scorte. I livelli di inventario degli importatori sono sufficienti a soddisfare la domanda a breve-termine e la loro strategia di acquisto consiste principalmente nel "rifornire l'inventario secondo necessità", con il risultato di un ritmo complessivo relativamente stabile. Attualmente, gli acquirenti hanno poca urgenza di ricostituire le proprie scorte, concentrandosi sulla soddisfazione della domanda piuttosto che sull’espansione attiva delle scorte, e la loro accettazione degli aumenti di prezzo è relativamente limitata. Le transazioni di mercato ruotano più attorno alle scorte esistenti che non si basano sulle aspettative di costo future. Questa logica operativa sopprime le fluttuazioni dei prezzi a breve-termine, mentre sia la domanda che l'offerta mantengono una relativa moderazione. Tuttavia, questo equilibrio è temporaneo. Una volta che un nuovo ciclo di ordini si concentra durante o dopo la fiera di Boston, il ritmo di acquisto potrebbe cambiare, portando a nuove fluttuazioni dei prezzi.