FAO: Rapporto sull'analisi del mercato globale della tilapia nel terzo trimestre - Il commercio globale rallenta, la Cina è sotto pressione per trasformarsi, le esportazioni del Vietnam aumentano

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) ha recentemente pubblicato il suo "Rapporto sull'analisi del mercato globale della tilapia, Q3 2025", che mostra che l'industria globale della tilapia ha continuato la sua tendenza lenta nel terzo trimestre di quest'anno. Sebbene la produzione complessiva sia rimasta stabile, le esportazioni hanno generalmente rallentato a causa della debole domanda negli Stati Uniti, delle tariffe elevate e degli attriti commerciali globali.

Il rapporto sottolinea che il mantenimento da parte degli Stati Uniti di una tariffa di importazione del 55% sui prodotti cinesi di tilapia ha gravemente indebolito la competitività dei prodotti cinesi nel mercato nordamericano. Gli importatori statunitensi si sono spostati verso specie ittiche a carne bianca-a prezzi più bassi-(come il basa), portando a un continuo calo del commercio di tilapia tra Stati Uniti e Cina. Nel frattempo, l’Africa è diventata un importante punto di crescita per le esportazioni cinesi di pesce intero congelato, con aumenti significativi della domanda da parte della Costa d’Avorio e del Burkina Faso, che compensano parzialmente il calo delle esportazioni verso gli Stati Uniti.

Nella prima metà del 2025, l’industria cinese della tilapia ha vissuto il periodo più difficile degli ultimi anni. Colpito da molteplici fattori, tra cui piogge torrenziali, tifoni e una diminuzione degli ordini dagli Stati Uniti, il pesce crudo ha inondato il mercato, portando a scorte elevate e costringendo gli impianti di lavorazione ad abbassare i prezzi di acquisto. Nonostante ciò, le esportazioni cinesi di pesce intero congelato sono comunque aumentate del 25% su base annua nella prima metà dell'anno, raggiungendo i 182 milioni di dollari, con le esportazioni verso il mercato africano che rappresentano quasi il 50%. Le importazioni in Costa d'Avorio sono aumentate del 68% su base annua, raggiungendo i 50,6 milioni di dollari. Nel frattempo, le importazioni dai paesi sviluppati come Francia, Canada e Regno Unito sono raddoppiate, indicando che la strategia di diversificazione della Cina per i mercati di esportazione sta iniziando a dare risultati.

In netto contrasto, le esportazioni di tilapia del Vietnam hanno registrato una crescita esplosiva. Nei primi otto mesi del 2025, le esportazioni di tilapia (compresa la tilapia rossa) del Vietnam hanno raggiunto i 63 milioni di dollari, con un aumento del 174% rispetto all'anno precedente, pari a quasi cinque{6}}anni. Di questi, il 62% è andato agli Stati Uniti, rendendo il Vietnam il secondo-più grande fornitore di tilapia negli Stati Uniti dopo la Cina. Quest'anno gli Stati Uniti hanno importato filetti di tilapia congelati per un valore di 262 milioni di dollari, con un aumento del 19% rispetto all'anno precedente, principalmente grazie al sistema integrato verticalmente e al modello di produzione orientato all'esportazione-degli impianti di lavorazione vietnamiti.

Gli Stati Uniti rimangono il più grande consumatore mondiale di tilapia, ma le tariffe elevate e il consumo debole hanno alterato la struttura delle importazioni. Nella prima metà del 2025, gli Stati Uniti hanno importato 89.700 tonnellate di tilapia, per un valore di 367 milioni di dollari, con un aumento del 21% su base annua. La Cina rimane il principale fornitore, seguita da Colombia e Taiwan. Tuttavia, la persistente debolezza della domanda al dettaglio e della ristorazione ha portato gli importatori a concentrarsi sullo smaltimento delle scorte esistenti, mettendo sotto pressione i prezzi di mercato complessivi. Le importazioni di filetti refrigerati sono diminuite del 9%, mentre i filetti congelati sono aumentati dell’11%, con i prodotti cinesi che rappresentano quasi l’80%. Le esportazioni del Vietnam sono aumentate a 11,6 milioni di dollari, riflettendo una tendenza verso la diversificazione della catena di approvvigionamento.

Anche il mercato latino-americano ha subito fluttuazioni. Le esportazioni di tilapia brasiliana sono cresciute del 52% nella prima metà dell'anno, raggiungendo le 8.000 tonnellate, con un valore delle esportazioni di 36 milioni di dollari. Tuttavia, da agosto, gli Stati Uniti hanno imposto una tariffa del 50%, provocando un brusco rallentamento delle esportazioni. L’eccesso di offerta interna, le dimensioni inferiori dei pesci e i prezzi bassi hanno avuto un impatto negativo sui profitti delle aziende brasiliane.

Il rapporto mostra inoltre che a Guangzhou, in Cina, i prezzi dei latticini nel secondo trimestre sono scesi del 16% trimestre-su-trimestre e del 32% anno-su-anno; sebbene i prezzi nelle principali aree di produzione del Brasile siano aumentati del 10% trimestre-su-trimestre, erano ancora inferiori del 13% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Il rapporto della FAO conclude che il mercato globale della tilapia continuerà ad affrontare sfide nella seconda metà del 2025. Le tariffe elevate, il rallentamento dei consumi e la pressione sulle scorte renderanno difficile la ripresa dei prezzi, che probabilmente rimarranno volatili a livelli bassi nel breve termine. Se i principali paesi produttori ridurranno le scorte e controlleranno la produzione nel 2026, insieme al graduale esaurimento delle scorte, si prevede che il mercato vedrà una fase di ripresa entro la metà del prossimo anno.